Mứt sen trần ngọt bùi, thơm ngon đãi khách

Mứt sen là một trong những món mứt kỳ công bậc nhất, bởi thế nó cũng được coi như loại thực phẩm cao quý nhất. Tuy vậy, mứt sen lại là một thức ăn chơi thanh đạm, thực vô cùng hợp với ngày Tết

 

 

 

Mứt sen trần ngọt bùi, thơm ngon đãi khách - 1

Mứt hạt sen. Ảnh: Mai Rô

Nguyên liệu:

- Hạt sen khô: 500gram, chọn loại sen Huế xâu thành từng dây dài thì mứt sẽ bở, thơm mà không nát

- Đường: 500gram

- Nước hoa bưởi: 1/2 thìa cà phê (nếu bạn thích mùi vị thanh tao nguyên chất của hạt sen thì không nên dùng nước hoa bưởi)

Cách làm:

Bước 1: Ngâm hạt sen khoảng 4 giờ cho ngậm nước, nở ra. sau đó cho vào luộc. Lưu ý cho vào từ khi nước lạnh. Khi nước sôi chắt bỏ nước.

Bước 2: Tiếp tục cho nước ngập quá hạt sen chừng 0.5cm, ninh hạt sen đến khi chín bở nhưng vẫn còn nguyên hạt thì vớt ra bỏ vào tô nước lạnh. Muốn sen trắng và không nát, có thể thả vài viên đá vào bát nước ngâm. Ở bước này bạn nên lưu ý, để được sen mềm mà không nát phải đun lửa thật nhỏ. Nếu chưa có kinh nghiệm, bạn có thể nhìn khi hạt sen tròn căng, gắp thử một hạt, nghiền nát dễ dàng bằng hai ngón tay, miết thử thấy mịn không bị lợn cợn thì là sen đã đạt yêu cầu.

Khi hạt sen đã nguội hẳn, vớt ra rổ cho ráo hết nước

Bước 3: Ướp sen với đường theo tỉ lệ 1:1. Để đường thấm đều thì dùng tay nhấc cả rổ hạt sen, sau đó lắc nhẹ để sen rơi từng chút xuống tô lớn, cứ được một lớp lại trải đường rồi mới lắc tiếp đến khi hết. Làm như vậy sen sẽ được ướp đường đều, không cần trộn vì trộn sẽ làm nát sen. Ướp trong vài giờ đến khi đường ta hết.

Bước 4: Khi đường tan hết, chắt nước đường vừa ướp sen vào một nồi nhỏ, đun nhỏ lửa đến khi đường sánh lại, kéo tơ thì trút hạt sen vào. Giảm lửa hết cỡ, đảo thật nhẹ tay bằng thìa gỗ thẳng để đường trộn đều hạt. Cứ sên như vậy đến khi thấy đường bám trắng quanh hạt sen, các hạt sen rời nhau, sờ thử tay thấy không còn dính thì trút mứt sen ra khay lớn, để nguội, bỏ lọ dùng dần.

Mứt hạt sen thưởng thức ngày Tết cùng ấm trà ngon là hợp vị nhất!

Theo Infonet

Bình luận

  • avatar

    Leroyfrons
    .
    база данных таможня россии - база данных таможня россии, база данных вэд
  • avatar

    Williamgox
    .
    доставка суши на дом - где заказать вкусные суши, лапша в коробочках доставка
  • avatar

    SteveCromo
    .
    https://www.esato.com/go.php?url=https://mir74.ru/29550-kak-chastichnaja-mobilizacija-otrazitsja-na-rynke-truda-cheljabinskoj-oblasti.html
  • avatar

    Edwardtup
    .
    Мы работаем c 2009 года и создали себе безупречную репутацию. Пользуемся заслуженным авторитетом и доверием наших клиентов. Если Вы намерены купить мужские или женские часы любых известных элитных марок, мы поможет Вам независимо от того, новые они или нет.
  • avatar

    HaroldMoste
    .
    Радастея - лучшие млм, детская психология
  • avatar

    Robertfef
    .
    [url=https://starlink.actor/]starlink купить оборудование[/url] - starlink москва, старлинк москва
  • avatar

    BrianPak
    .
    рабочая ссылка на mega - mega сайт, рабочая ссылка на mega
  • avatar

    Briannob
    .
    Любая стройка – этто неприменная расходование мигу, гибелей и финансов. Правильные строй вещества, этакие, яко шамот также железобетон, предполагают длительный эпидпроцесс строительства. Если необходимо построить здание я мухой, то утилизируют модульную чи металлокаркасную технологию. Экстренно жизненны город при возведении значительных спостроек: торговых фокусов, спорткомплексов, складских помещений, производственных и еще сельских объектов. Темп постройки на разы шнель, что-что итоговая эстимейт (а) также состав трудозатрат значительно меньше. ЧТО КАСАЕТСЯ этом, что эдакое быстровозводимые строения, я (а) также водка в течение этом материале. Ангары под заказ числом превосходнейшей стоимости! Быстровозводимые строения – яко этто Яко правило, унтер быстровозводимыми разумеют каркасные или бескаркасные здания, конструкция тот или другой разрешает распространять. ant. прекращать стройку у энный погоде, случайно через периоде года. Технология строительства металлокаркасных спостроек являться взору наиболее популярной. Стенки, что-что тоже перекрытия монтируются с помощью несъёмной опалубки или сэндвич-панелей. Эпизодично прилагают технологию полистовой сборки. Быстровозводимые здания Быстромонтируемые модульные конструкции стремительно добили строй рынок. Одну с наиболее главных положительных сторон технологии является эвентуальность выпустить «сырую» юрчасть вещиц, тот или иной занимает шабаш много момента равным образом ресурсов. По (что элемент стены а также крыши укрепляется один-другой поддержкой болтов чи сварных соединений https://shtonda-stroy.ru/ Превосходством болтовых монтажей является эвентуальность производства равно разборки приспособлении числом критерию необходимости. Кроме того, небольшие по месте одноэтажные здания по данной технологии могут ставиться на энный ровненькой твёрдой поверхности без фундамента.
  • avatar

    Leslietam
    .
    рус ебля https://zaebis.vip/ бесплатные ролики русской ебли порно ебли толпой бесплатно ебли матерей родными сыновьями порно инцест онлайн без ебли маму с другом порно ебля мужиков ебля геев ебет видео ебли дочери ебля личное порно заебись ебля за деньги бесплатные видео порно ролики онлайн 400cf87
  • avatar

    Henrybrami
    .
    mega onion - mega ссылка tor, mega onion
  • avatar

    JamesAsync
    .
    vaginal odor remedies https://soundcloud.com/user-151806243/comprar-lexotanil aco health care https://conference.researchbib.com/view/event/152427 stress relief herbal
  • avatar

    Thomasneids
    .
    значительный вебсайт https://rynokshkur.pro/vladlena-belinskaya-eskort-ot-50000-rub-iz-bolgarii/
  • avatar

    Jordanbkn2
    .
    Guys just made a site for me, look at the link: https://algorithmicexpositiont.blogginaway.com/17204617/helping-the-others-realize-the-advantages-of-essay-writing-service Tell me your recommendations. THX!
  • avatar

    RobertBed
    .
    https://srub.store/category/doma-iz-brevna/ - Дома из бруса, Каркасные деревянные дома
  • avatar

    Vernonthila
    .
    дома из бруса ижевск под ключ цена - дома из профилированного бруса камерной сушки, деревянные срубы домов из бревен
  • avatar

    Brandonthulp
    .
    Читы для CS:GO - skeet, Купить читы CS:GO
  • avatar

    Edwardtup
    .
    За 20 лет работы Часового центра нами было проведено более 3500 сделок по скупке и продаже часов. Оценку часов и драгоценностей проводят только высоко квалифицированные специалисты.
  • avatar

    Kevindyedo
    .
    ничего особенного _________________ iddaa kupon sorgula, oynanan iddaa maç sonuçları - iddaa kupon sorgulama üyeliksiz
  • avatar

    Davidmew
    .
    купить аккаунт vkontakte - купить акк вк за 10 рублей, магазин купонов лайкчу
  • avatar

    DouglasHer
    .
    link keplr login

Viết bình luận